八重山マンゴー研究会

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東京マーケティング研修 -太田市場編-

8月23~26日に沖縄県果樹関係者で東京マーケティング研修に参加してきました。

市場関係者から沖縄産果樹の評価・流通状況等のヒアリングをしたり、沖縄フェアの販売促進イベントの視察、量販店関係者との意見交換、小売店販売実態調査を行ってきたのですが、沖縄産の果樹がどのように流通・販売されているのかに加えて、他県の果樹の動きなども見ることが出来て、大変実りある研修でした。

大田市場では、この日沖縄本島産キーツの入荷も見られました。
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カリフォルニア産のグリーンマンゴー
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8月下旬ということで秋の果物にシフトしていましたが、ナシ・ブドウ・桃などの果物が多く並んでいました。ブドウの品種の多さに驚き、またポスターや果樹カレンダー、パッケージ、化粧箱などそれぞれ工夫されていたのも参考になりました。

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選果をきっちり行い、商品を良い状態で市場に届けられようにすること。糖度センサーでの選別やエコファーマー・GAPの取得などより良い販売のための工夫も見られました。

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つづく
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by yaeyamamango | 2013-08-27 16:17 | 視察旅行 | Trackback | Comments(0)
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